Kepoisme - Pernah mencoba susu unta? Jika dilihat dari segi rasa dan teksturnya, tidak ada perbedaan yang signifikan jika dibandingkan dengan susu sapi atau kambing. Bahkan menurut para ahli, susu unta mengandung segudang manfaat bagi kesehatan tubuh. Susu unta mengandung vitamin C, vitamin B, zat besi, dan lemak tak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Susu unta rendah laktosa, namun kadar kalium (potasium), magnesium, besi, tembaga, mangan, natrium dan seng jauh lebih tinggi. Selain itu susu unta mengandung kolestrol yang lebih rendah dibandingkan dengan susu sapi atau kambing meski kandungan lemak dan proteinnya lebih banyak.
Masyarakat arab Saudi umumnya percaya susu unta mujarab untuk mencegah dan mengurangi penyakit diabetes dan serangan jantung.
"Orang Badui mampu bertahan hidup 1-2 bulan di padang pasir hanya dengan meminum susu unta," kata Ali Mazroi, pengusaha cargo dan pengelola sejumlah hotel, yang rutin minum susu unta. Khasiat lain dari susu unta adalah menjaga kebugaran tubuh.
Berikut ini 5 manfaat susu unta bagi kesehatan :
1. Mengontrol diabetes
Susu unta dapan digunakan untuk mengontrol diabetes tipe 1. Karena dari hasil penelitian, susu unta mengandung insulin yang memiliki efek anti-diabetes dalam tubuh. Jika susu unta dikonsusmsi minimal sebanyak 0,5 liter maka dapat mengurangi kebutuhan obat ntuk insulin sebanyak 30%. Jadi dengan mengkonsumsi susu unta dapat mengurangi dosis insulin.
2. Menjaga sistem kekebalan tubuh
Susu unta mengandung antibodi dan imunoglobulin yang dapat memperkuat daya tahan tubuh dari berbagai serangan penyakit dan datangnya partikel asing ke dalam tubuh. Fungsi dasar dari imunoglobulin adalah melindungi tubuh dari gangguan autoimun, alergi, dan beberapa ancaman dari infeksi bakteri, jamur, dan virus. Minum susu unta setiap hari bermanfaat dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Membatu perkembangan pada anak autisme
Tesis penelitian Dr. Yosef Shabo dan Dr. Reuven Yagil menjelaskan susu unta yang tidak mengandung beta-kasein dan beta-laktoglobulin, diketahui tidak merugikan penderita autisme. Sebaliknya, imunoglobulin dan protein yang terkandung di dalamnya dapat membantu perkembangan otak. Susu unta membantu peningkatan anak-anak autis dalam hal ketrampilan berkomunikasi dan fungsi otak. "Memang belum ada studi ilmiah, sehingga kami juga tidak berani mengklaim. Tetapi saya hanya mendengarnya dari orang-orang yang sudah mencobanya. Susu unta disebutkan memiliki manfaat antiperadangan yang baik untuk otak," kata Walid Abdul-Wahab, perwakilan pemilik peternakan unta di California.
4. Sebagai suplemen kesehatan dan obat penyakit pernafasan
Susu unta dapat digunakan untuk membersihkan darah, menyuburkan tubuh yang kurus, memberikan efek tenang, menghilangkan rasa waswas, ragu dan penyakit risau. Jika susu unta diminum dengan madu, maka susu ini bisa membersihkan kotoran perut yang bercampur dengan sisa makanan. Jika dicampur gula, maka ia bisa mengkilatkan dan memperindah warna kulit, menyembuhkan penyakit sesak, paru-paru dan TBC. Susu unta bisa memperhalus, memperlancar, dan membuka sesuatu yang tertutup pada sistem pencernaan serta bagus untuk menghilangkan rasa haus.
5. Sebagai obat tradisional bangsa arab
Bangsa Arab tradisional menggunakan susu unta untuk mengobati berbagai penyakit seperti cacar, luka, sakit gigi, gangguan pencernaan dan keracunan. Menurut mereka, susu unta yang paling susu bagus untuk dijadikan obat adalah susu yang keluar setelah empat puluh hari melahirkan. Yang paling baik adalah yang berwarna putih pekat, harum baunya, lezat rasanya, rasa manis yang sedang, lemak seimbang, tidak terlalu kental, diperah dari unta sehat, berbadan seimbang, diberi pakan dan minuman yang baik.
Beberapa ahli melalui penelitian-penelitiannya mengungkapkan bahwa susu unta bermanfaat dalam mencegah penyakit jantung. Minum susu unta juga bermanfaat dalam mengatasi permasalahan seksual seperti impotensi dan kurangnya libido. Dengan segudang nutrisi yang terkandung di dalamnya, susu unta merupakan salah satu minuman kesehatan terbaik bagi orang yang menderita kekurangan gizi.
Camel Dairy Milk Ltd di Nanyuki, Kenya, dalam kerja sama penelitian dengan Kenya Medical Research Institute (KEMRI) mengungkapkan bahwa susu unta mengurangi penyakit diabetes karena kaya insulin dan mencegah serangan jantung.
Di banyak negara, susu unta dijadikan solusi untuk mengatasi bayi kekurangan gizi. (RZL)
No comments:
Post a Comment